{"id":18,"date":"2018-08-21T15:24:52","date_gmt":"2018-08-21T15:24:52","guid":{"rendered":"http:\/\/monduvin.com.br\/blog\/?p=18"},"modified":"2022-06-28T18:21:19","modified_gmt":"2022-06-28T18:21:19","slug":"je-fais-mon-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monduvin.com.br\/blog\/index.php\/fr\/2018\/08\/21\/je-fais-mon-vin\/","title":{"rendered":"Un vin pour l\u2019appeler de vo\u0302tre"},"content":{"rendered":"
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Si vous souhaitez vivre une expe\u0301rience unique, comme celles ou\u0300 nous gardons a\u0300 l’esprit, nous vous encourageons a\u0300 planifier une visite au traditionnel Cha\u0302teau Cormeil Figeac. La\u0300 tu feras ton propre vin.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Oui c’est vrai! Monduvin e\u0301tait la\u0300 pour de\u0301couvrir un peu plus concre\u0300tement la production du vin a\u0300 Saint-E\u0301milion.<\/p>\n

L’expe\u0301rience se de\u0301roule dans un hangar tre\u0300s soigne\u0301, ou\u0300 vous serez accueilli par un viticulteur expe\u0301rimente\u0301 qui vous en dira un peu sur l’histoire du cha\u0302teau et sur la production des vins.<\/p>\n

L’alchimie commencera sur une table dresse\u0301e avec quatre bols, quatre bouteilles et une pipette. Pre\u0301pare\u0301? Dans les trois premie\u0300res bouteilles, des e\u0301chantillons de vins de cuve\u0301e (une sorte de vin nouveau, toujours dans le re\u0301cipient en acier inoxydable), de tonneau neuf (vin fermente\u0301 depuis moins d’un an – lors de la premie\u0300re utilisation du tonneau) et d’un tonneau d’un an ( deuxie\u0300me et dernie\u0300re utilisation du tonneau). La quatrie\u0300me bouteille est re\u0301serve\u0301e a\u0300 l’assemblage (me\u0301lange final de\u0301veloppe\u0301).<\/p>\n

Comme les e\u0301chantillons ont besoin de quelques minutes de repos pour atteindre la tempe\u0301rature ide\u0301ale, je vous conseille de prendre ce temps pour visiter la plantation et acque\u0301rir plus de connaissances sur les vignes, les ce\u0301pages et le terroir en compagnie du vigneron. Qu’est-ce que tu penses?<\/p>\n

Eh bien, apre\u0300s le temps ne\u0301cessaire, il est temps de retourner dans la \u00absalle de classe\u00bb. A\u0300 ce moment, les vins sont me\u0301lange\u0301s dans les quantite\u0301s et les types, dans une recherche du meilleur gou\u0302t. Oh, n’oubliez pas de noter les bonnes proportions pour ne pas manquer la recette!<\/p>\n

Apre\u0300s de nombreux tests, me\u0301langes et expe\u0301riences e\u0301change\u0301s, votre vin ide\u0301al sera reproduit, selon la recette, comple\u0301tant la dernie\u0300re bouteille.<\/p>\n

Quand il est de\u0301ja\u0300 emballe\u0301, nous passons a\u0300 la dernie\u0300re e\u0301tape. En manipulant de vieilles machines, vous posez le lie\u0300ge, collez les e\u0301tiquettes et scellez le goulot d’e\u0301tranglement, comme le ferait un producteur professionnel. Apre\u0300s cela, introduisez simplement la bouteille dans une sorte de machine a\u0300 chaleur \/ vide et le tour est joue\u0301! Le produit est fini et pre\u0302t a\u0300 e\u0302tre gou\u0302te\u0301 en compagnie de vos proches.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Nous recommandons fortement l’expe\u0301rience!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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