{"id":525,"date":"2020-08-19T21:33:11","date_gmt":"2020-08-19T21:33:11","guid":{"rendered":"http:\/\/monduvin.com.br\/blog\/?p=525"},"modified":"2022-06-28T17:41:40","modified_gmt":"2022-06-28T17:41:40","slug":"a-descoberta-dos-vinhos-da-croacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monduvin.com.br\/blog\/index.php\/2020\/08\/19\/a-descoberta-dos-vinhos-da-croacia\/","title":{"rendered":"A descoberta dos vinhos da Cro\u00e1cia"},"content":{"rendered":"\n

Com pequenas dimens\u00f5es territoriais, por\u00e9m com diversidade geogr\u00e1fica e clim\u00e1tica \u00fanicas a Cro\u00e1cia se destaca pela qualidade de seus vinhos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Vista de um vinhedo na Ilha de Hgvar na Cro\u00e1cia<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Durante a expans\u00e3o romana, foram os gregos que primeiro se instalaram nesse pequeno territ\u00f3rio na costa do Mar Adri\u00e1tico e deram in\u00edcio \u00e0 cultura do vinho na regi\u00e3o. V\u00e1rias centenas de anos depois, j\u00e1 no s\u00e9culo 20, o pa\u00eds escapou, num primeiro momento, da praga Filoxera que destru\u00eda boa parte das \u00e1reas vin\u00edcolas da Europa. Al\u00edvio que durou pouco, pois foi atacada por uma segunda onda que quase acabou com a produ\u00e7\u00e3o de vinho no pa\u00eds, resultando no maior \u00eaxodo populacional de sua hist\u00f3ria, com grande parte dos trabalhadores rurais partindo em busca de oportunidades de emprego em outros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s a segunda guerra, com o comunista Tito no poder, a Cro\u00e1cia foca no aumento da produ\u00e7\u00e3o de vinhos, em detrimento da qualidade e, s\u00f3 ap\u00f3s 4 longos anos de guerra na antiga Iugosl\u00e1via, a Cro\u00e1cia conquista sua independ\u00eancia e o vinho volta a ganhar import\u00e2ncia, ao mesmo tempo em que qualidade dos mesmos come\u00e7a a aumentar ano ap\u00f3s ano, fazendo com que os vinhos croatas ganhassem cada vez mais notoriedade e os colocando em territ\u00f3rios de briga com vinhos californianos, chilenos e at\u00e9 mesmo aos bons e velhos franceses.<\/p>\n\n\n\n

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O menor vinhedo da menor cidade do mundo. (em Hum, Cro\u00e1cia).<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Classificada pelo jornal Americano USA Today como uma das 10 melhores regi\u00f5es vin\u00edcolas a se visitar e com cerca de 130 esp\u00e9cies de uva que crescem por todo o territ\u00f3rio, distribu\u00eddas em 10 zonas vin\u00edcolas, vale destacarmos alguns de seus principais vinhos, que s\u00e3o predominantemente brancos (67% mais na regi\u00e3o continental ) e  tintos (37% mais na regi\u00e3o costeira).<\/p>\n\n\n\n

Grasevina<\/strong>: verde amarelado, vinho seco de aroma fresco e frutado.
Mesmo a uva sendo encontrada em outros pa\u00edses produtores, no pa\u00eds, ela preserva caracter\u00edsticas \u00fanicas o que d\u00e1 \u00e0 Cro\u00e1cia o apelido de terra de Grasevina. \u2013<\/p>\n\n\n\n

Dinga\u010d<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n

Da uva Plavac Mali<\/strong>*, \u00e9 o vinho mais conhecido, \u00e9 o rei de todos os vinhos croatas. Se tornou o primeiro vinho Croata de origem protegida em 1961. Com um teor alc\u00f3olico mais elevado, em m\u00e9dia 15%, tem uma cor vermelho puxando para o lil\u00e1s. Sabor pouco \u201camargo\u201d e com aroma marcadamente frutado.<\/p>\n\n\n\n

*umas das uvas principais dos tintos croatas \u00e9 a Plavac Mali que traduzida significa pequena azul, por conta de seus pequenos bagos e cor puxada para o azul. Uma descoberta relativamente recente, colocou essa uva com \u201cirm\u00e3\u2019 (geneticamente ligada) da Zinfandel californiana.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vrbni\u010dka \u017dlahtina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uva nativa que produz um branco leve e fresco. Bom para acompanhar um prato de queijo ou peixe.<\/p>\n\n\n\n

Lasina<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Vinho da regi\u00e3o da Lasina. Na produ\u00e7\u00e3o desse vinho usam assemblage (mistura) de outras variedades.<\/p>\n\n\n\n

Assim foi a passagem da Monduvin pela Cro\u00e1cia, surpreendidos e muito satisfeitos com o vinho e, claro, com a paisagem espetacular do pa\u00eds, mas que fica de sugest\u00e3o para quem tamb\u00e9m adora turismo.<\/p>\n\n\n\n

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Alguns vinhos que compramos para degustar em casa depois.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sa\u00fade, Sant\u00e9 ou Zdravica! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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