Se voc\u00ea quer viver uma experi\u00eancia \u00fanica, daquelas que a gente guarda na mem\u00f3ria, a pedida \u00e9 agendar uma visita ao tradicional Chateau Corneil Figeac. L\u00e1 voc\u00ea ir\u00e1 confeccionar o pr\u00f3prio vinho.<\/p>\n
Sim, isso mesmo! A Monduvin esteve l\u00e1 afim de conhecer um pouco mais, na pr\u00e1tica, como \u00e9 produzido o vinho em Saint \u00c9milion.<\/p>\n
A experi\u00eancia acontece num galp\u00e3o muito bem arrumado, onde voc\u00ea ser\u00e1 recebido por uma experiente en\u00f3loga que conta um pouco da hist\u00f3ria do Chateau e de como os vinhos s\u00e3o produzidos por l\u00e1.<\/p>\n
Numa mesa posta com quatro ta\u00e7as, quatro garrafas e uma pipeta, sua alquimia ter\u00e1 in\u00edcio. Preparado? Nas tr\u00eas primeiras garrafas s\u00e3o coletadas amostras dos vinhos cuve\u00e9 (vinho novo, fica no recipiente de inox ainda), barrica nova (vinho de menos de um ano \u2013 primeira utiliza\u00e7\u00e3o do barril) e barrica de 1 ano (segunda e \u00faltima utiliza\u00e7\u00e3o do barril*) respectivamente. A quarta garrafa \u00e9 reservada ao assemblage (mistura final desenvolvida).<\/p>\n
Como as amostras precisam de alguns minutos de descanso para chegar na temperatura ideal, aconselho voc\u00ea a aproveitar esse tempinho para um tour pela planta\u00e7\u00e3o e assim adquirir mais conhecimento sobre as videiras, tipos de uva e o terroir na companhia da en\u00f3loga, que tal?<\/p>\n
Bem, depois do tempo necess\u00e1rio, \u00e9 hora de voltar para ‘sala de aula’. Nesse momento, os vinhos s\u00e3o misturados nas quantidades e tipos, em busca do melhor sabor. Ah, n\u00e3o esque\u00e7am de anotar as propor\u00e7\u00f5es corretas para n\u00e3o perder a receita!<\/p>\n
Depois de muitos testes, misturas e experi\u00eancias trocadas, seu vinho ideal ser\u00e1 reproduzido, conforme a receita, completando a \u00faltima garrafa.<\/p>\n
J\u00e1 envasado, vamos para o acabamento. Manuseando um antigo maquin\u00e1rio, voc\u00ea ir\u00e1 colocar a rolha, adesivar os r\u00f3tulos, lacrar o gargalo tal qual um produtor profissional. Depois disso, \u00e9 s\u00f3 introduzir a garrafa numa esp\u00e9cie de m\u00e1quina de calor\/v\u00e1cuo e voil\u00e1! Produto finalizado e pronto para ser degustado na companhia de pessoas queridas.<\/p>\n
Recomendamos a experi\u00eancia!<\/p>\n
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A partir de 45 euros<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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